미국 서북부에서 가축을 사육하는 데 사용되는 물은 서북부 전지역에서 소비되는 물의 절반 이상을 차지한다. 애리조나의 물 중 절반은 가축을 키우는 데 사용된다.… 캘리포니아가 사용하는 콜로라도 강물의 대부분은 로스앤젤레스의 수영장이 아니라 가축용 목초지와 농경지에서 쓰인다. 축산업자들은 캘리포니아 주에서 소비되는 물 중 절반 이상을 사용한다고 볼 수 있다. 정부의 보조를 받은 관개 작업에 관한 한 연방 청문회의 최근 보고서에 따르면, 몬태나의 물 소비량 중 97.5퍼센트는 가축 사육에 사용되었다고 한다. -린 제이콥 [서부의 쓰레기] 오늘날처럼 모든 사람이 백미를 먹게 된 것은 문명 개화기였던 메이지 시대(19세기 중반) 이후부터였다. 따라서 우리가 너무도 당연하게 생각하고 있는 백미식의 역사는 고작 100년 정도라는 것을 알 수 있다. -오우미 쥰 Nurture passes [is above] nature. (가문보다 가정 교육. (선천성 보다 후천성이 더 중요하다).“나는 색정증 환자가 색을 밝히듯이 퍼지 캔디(설탕·초콜릿·우유·버터로 만든 캔디)를 먹었죠. 캔디를 먹어대다가 죽기 직전이었어요.” -조지(당뇨병 환자) 모든 중대한 문제는 현명이나 민첩만으로는 결코 해결할 수 없다. 하늘과 땅에 부끄럽지 않은 행동과 상호 신뢰의 공명 정대한 마음이 있어야 비로소 해결된다. -아인슈타인 가장 큰 행복이란, 사랑하고 그 사랑을 고백하는 것이다. -지드 우주 공간의 신비를 알면 알수록 신의 존재가 더 강하게 느껴집니다. 내가 바이올린을 켜는 것도 바이올린에서 신의 음성과 비슷한 무엇을 찾고 싶어하기 때문이지요. -아인슈타인 오늘의 영단어 - condition : 상황, (pl)조건오늘의 영단어 - blanket : 담요: 포괄적인, 총괄적인: 담요로 싸다(덮다), 덮어버리다듣지 않는 것은 듣는 것보다 못하며, 듣는 것은 보는 것보다 못하다. 보는 것은 아는 것보다 못하며, 아는 것은 이를 행동하는 것보다 못하다. -순자